Rasberi IQF

Proses: Pembekuan Pantas Individu (IQF)

Terdapat dalam: Keseluruhan

Raspberi tergolong dalam genus Rubus dalam keluarga mawar. Ia tumbuh di semak saka dengan batang berkayu dan terdiri daripada banyak drupelet individu kecil yang berkelompok bersama, memberikannya tekstur yang beralun. Raspberi kaya dengan vitamin, serat makanan dan antioksidan, menjadikannya popular sebagai buah segar dan sebagai ramuan dalam jem, pencuci mulut, minuman dan produk kesihatan. Raspberi IQF boleh memanjangkan jangka hayat dengan ketara dan mengekalkan banyak rasa dan nutrisi raspberi segar, menjadikannya sesuai untuk pengeluar makanan dan aplikasi pukal lain.