Bagaimana ShunDi Menanam Cendawan Premium Sepanjang Tahun dengan Inovasi dan Kemampanan
Di tengah-tengah Daerah Jinshan Shanghai, di dalam Taman Pertanian Moden Langxia, terdapat 64 bangunan kilang canggih. Di sini, tiada perubahan musim—hanya kitaran berterusan penanaman cendawan, yang beroperasi sepanjang tahun. Ini adalah pangkalan penanaman ShunDi Agaricus bisporus (cendawan butang putih). Pada 15 Januari 2025, pangkalan tersebut mencapai pengiktirafan kesetaraan terhadap Penilaian Kelestarian Ladang (FSA) Platform Inisiatif Pertanian Lestari (SAI).
Kelahiran Semula Sisa Pertanian
Di pangkalan cendawan, hasil sampingan pertanian seperti jerami, tangkai gandum, dan baja ternakan menjalani transformasi melalui proses penapaian tiga peringkat. Bahan-bahan terbuang ini ditukar menjadi substrat pertumbuhan berkualiti tinggi dan bebas bahan pencemar melalui sakarifikasi, pensterilan suhu tinggi, dan inokulasi spora cendawan yang tepat. Setelah kitaran pertumbuhan selesai, substrat terbuang tidak dibuang sebagai sisa. Sebaliknya, ia diproses menjadi baja bio organik dan dikembalikan ke tanah pertanian, memperkayakan tanah untuk tanaman masa depan. Model kitar semula gelung tertutup ini—daripada jerami kepada cendawan dan kembali kepada baja—menunjukkan keharmonian antara pertanian moden dan kemampanan ekologi.
Rumah Hijau Berasaskan Teknologi
Melangkah masuk ke dalam persekitaran terkawal bilik penanaman cendawan terasa seperti memasuki makmal futuristik. Pangkalan ini menggunakan sistem kawalan automatik Belanda yang canggih, yang memantau dan mengawal selia parameter utama seperti suhu, kelembapan dan keamatan cahaya dalam masa nyata. Pendekatan berteknologi tinggi ini mempercepatkan pertumbuhan cendawan dengan ketara berbanding kaedah tradisional.
Dari segi kawalan perosak, tapak ini menggunakan sistem pengudaraan tekanan negatif yang digabungkan dengan jaring kalis serangga berlapis dua, berkesan menghalang lalat buah terkecil daripada masuk. Selain itu, pensterilan wap menggantikan racun perosak kimia, sekali gus menghapuskan risiko sisa racun perosak dari sumbernya.
Hasilnya adalah cendawan berkualiti tinggi: pejal, padat nutrien, dan kaya dengan protein, kalsium, zat besi dan mikronutrien penting yang lain. Berbanding dengan buah-buahan dan sayur-sayuran konvensional, cendawan ini mempunyai profil nutrisi yang lebih komprehensif.
Dari Ladang ke Meja
Setiap cendawan yang dituai di ShunDi menjalani proses pemprosesan yang teliti sebelum menjadi cendawan semula jadi yang kaya dengan nutrien. dikeringkan cendawan produkIni termasuk pelbagai langkah piawai seperti pencucian, pemilihan manual dan penyahhidratan kecerunan.
ShunDi juga telah mewujudkan sistem kawalan kualiti yang komprehensif, menjalankan beratus-ratus ujian ke atas substrat penanaman, persekitaran pemprosesan dan produk akhir. Ujian ini merangkumi faktor penting seperti sisa racun perosak dan logam berat, memastikan cendawan bukan sahaja memenuhi piawaian keselamatan domestik tetapi juga mematuhi peraturan ketat pasaran antarabangsa, termasuk EU, Amerika Syarikat dan Jepun.
Di pangkalan penanaman Agaricus bisporus ShunDi, apa yang kami lihat adalah lebih daripada sekadar penanaman cendawan—ia adalah perwujudan masa depan pertanian moden. Dengan memanfaatkan teknologi untuk mengoptimumkan sumber asli dan merangkul kemampanan kitaran, ShunDi menetapkan penanda aras baharu untuk produk pertanian China di pentas global.