ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਹੀ ਹਨ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਮਿੱਠਾ, ਰਸੀਲਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਤਰ, ਸਟੋਰੇਜ, ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡਰਾਈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ: ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਬਲਿਮੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਛੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ (IQF) ਦੁਆਰਾ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਅਜੇ ਵੀ ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਅਕਸਰ ਨਰਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।
ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਸੁੱਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਾਧੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਹਲਕੀ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਿਸਪਨੀਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਮਿਕਸ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਬਾਊਲ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਮਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਸੈਲੂਲਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ - ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਚੁੱਪ - ਪਰ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਰਗੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬਣਤਰ ਘੱਟ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ 5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ, ਨਮੀ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ, ਜਾਂ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੁਲਨਾ
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਕੁਝ ਸੰਪਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਕਈ ਵਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪਏ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ।
ਹਰੇਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਕਸ, ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ, ਸੀਰੀਅਲ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸਮੂਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰਲ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਲਿਜਾਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਫੂਡ ਕਿੱਟਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਈ, ਜੈਮ, ਸਾਸ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਵੀ ਹੋਵੇ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਾਂਗ ਸਿੱਧੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਹਲਕੇ, ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਰਮ, ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਜਾਂ ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੋ ਜੋ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।