ਕੀ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਲਸਣ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ—ਸੁਗੰਧਿਤ, ਬਹੁਪੱਖੀ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਾਸ, ਸਨੈਕਸ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਡੂੰਘਾਈ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਅਕਸਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਜੋਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਅਸੀਂ ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਝਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?
ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਕੱਟਿਆ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੀਸਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਲਫਰ-ਅਧਾਰਤ ਅਣੂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੂਣ ਜਾਂ ਰੱਖਿਅਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਨੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੋਡੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਲਸਣ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਬਨਾਮ ਲਸਣ ਲੂਣ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ। ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ 100% ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਲਸਣ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਨਮਕ। ਇਸ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ 'ਤੇ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
| ਉਤਪਾਦ | ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | ਵਰਤੋਂ |
| ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ | 100% ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ |
| ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ |
| ਲਸਣ ਲੂਣ | ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ + ਨਮਕ | ~350–400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/¼ ਚਮਚ | ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ |
ਨਿਰਮਾਤਾ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਮੁਹਾਰਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ ਵਿਖੇ, ਹਰ ਕਦਮ - ਬੀਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤਿਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੱਕ - ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬੱਲਬ FSA ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖੇਤੀ-ਤਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ, ਹਰ ਪੜਾਅ ਸਖ਼ਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਹੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਨਤ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਹੇਠ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲੀ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਤਾਂ, ਕੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਸਰਲ ਹੈ: ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮਕ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਓ ਜਾਂ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਅਤੇ ਥੋਕ ਸਪਲਾਈ ਹੱਲਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।