ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਏ ਹਨ? ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 2022 ਤੋਂ 2024 ਤੱਕ, ਔਨਲਾਈਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਲਾਈਵਸਟ੍ਰੀਮਿੰਗ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨਵਿਕਰੀ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਧ ਗਈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਹਰੇ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਪਤ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਬਿਹਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਧਾਰਨ
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਫੂਡਜ਼, ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਫੂਡਜ਼, ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ, ਸੂਪ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ, ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਲ ਭਰ ਮੌਸਮੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 18 ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ -38°C 'ਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ 20 ਘੰਟੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਪਤਕਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਾ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉੱਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤਾਂ
ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਬੈਗ $7 ਤੱਕ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ 20 ਤੋਂ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, 15 ਤੋਂ 18 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਰਬੂਜੇ, 10 ਤੋਂ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ, 6 ਤੋਂ 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਅਤੇ 18 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2020 ਤੋਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮਹਿਲਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 40% ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ 20% ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੀ ਭਾਰੀ ਮੰਗ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧਦੀ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਦਯੋਗ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ "ਘਰੇਲੂ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ" ਦੇ ਉਭਾਰ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਰਗੇ ਵਾਧੂ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਬੇਲੋੜੇ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਨਡੀ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਹੈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਪਲਾਇਰਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।