ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ, ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਗਾਈਡ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਰਫ਼ ਉੱਤਮੀਕਰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਤਰਲ ਬਣੇ ਸਿੱਧੇ ਠੋਸ ਤੋਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਦਮ ਫਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਤਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤਿਮ ਪਾਊਡਰ ਅਸਲੀ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਫਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਰੀ ਮਿਕਸ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਕੋਟਿੰਗ, ਅਨਾਜ, ਸਮੂਦੀ, ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ ਇਸਨੂੰ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ, ਭੋਜਨ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮੂਲੇ, ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗੁੱਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੀਕ ਕਣ ਜਲਦੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ, ਆਪਣੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਬ ਜਾਂ ਕੇਲਾ ਵਰਗੇ ਮੁਲਾਇਮ ਫਲ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਪਿਊਰੀ ਵਰਗਾ ਬਣਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਰੰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਕਸਰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਾਨਣੀ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਾਈਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੇਕ, ਸਮੂਦੀ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਫਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਡ੍ਰਾਈਡ ਫਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਦੋਵੇਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸਪਰੇਅ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਜਲਦੀ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ। ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਪਰੇਅ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੈਰੀਅਰ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਊਡਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ ਹੈ?

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਇਹ ਸਪਲਾਇਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 100% ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ, ਸਥਿਰਤਾ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਵਾਹਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਵਰਗੇ ਕੈਰੀਅਰ ਏਜੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਸਪਲਾਇਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ - ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਨਿਰਮਾਤਾ

ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਹੈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਨਿਰਮਾਤਾ. ਕੰਪਨੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਅੰਬ, ਕੇਲੇ, ਅਨਾਨਾਸ, ਰਸਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।