ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ: ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੱਥ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣੂ ਹਨ। ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਤੱਥ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਂ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਕੀ ਹਨ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ -35°C ਤੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਮੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਓ। ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ, ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਓਵਨ-ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਨੈਕਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।                       

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਕਿਉਂ ਫੁੱਲੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੌਰਾਨ ਹਿੱਲਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਗੈਸ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਉਹੀ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਨੈਕਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਲੱਖਣ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜੋੜਨ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਚਾਅ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਨੈਕਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਯੋਗ ਗੈਸਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੇ, ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਨੈਕਸ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਨੈਕਸ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਣਤਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ।

VF ਅਤੇ FD ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

FD ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ "ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ" ਜਾਂ "ਵੈਕਿਊਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਂਗ" ਲਈ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵੈਕਿਊਮ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਲ ਬਾਥ ਡ੍ਰਾਈਂਗ, ਜਾਂ VF (ਵੈਕਿਊਮ ਫਰਾਈਂਗ)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਸਲ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਮੋਹਰੀ

ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੈਕਟਰ, ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਨਡੀ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਕਨੀਕੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਨਵੀਨਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੇ ਸ਼ੂਨਡੀ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗ-ਮੋਹਰੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਸ਼ੂਨਡੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਰੀਏ-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਨਡੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੁੱਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁਣ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।