ਸ਼ੂਨਡੀ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਸਾਲ ਭਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਜਿਨਸ਼ਾਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ, ਲੈਂਗਜ਼ੀਆ ਮਾਡਰਨ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪਾਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ, 64 ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਫੈਕਟਰੀ ਇਮਾਰਤਾਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ, ਕੋਈ ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਚੱਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਲ ਭਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਨਡੀ ਐਗਰੀਕਸ ਬਿਸਪੋਰਸ (ਚਿੱਟੇ ਬਟਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ) ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ। 15 ਜਨਵਰੀ, 2025 ਨੂੰ, ਇਸ ਅਧਾਰ ਨੇ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਇਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ (SAI) ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੇ ਫਾਰਮ ਸਸਟੇਨੇਬਿਲਟੀ ਅਸੈਸਮੈਂਟ (FSA) ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਮਾਨਤਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਪੁਨਰ ਜਨਮ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੂੜੀ, ਕਣਕ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖਾਦ ਤਿੰਨ-ਪੜਾਅ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੱਦ ਕੀਤੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਟੀਕਾਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ-ਮੁਕਤ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਚੱਕਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੰਦ-ਲੂਪ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਮਾਡਲ - ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਖਾਦ ਤੱਕ - ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਸ਼ਤ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਧਾਰ ਉੱਨਤ ਡੱਚ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਪਹੁੰਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੀਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਬਲ-ਲੇਅਰ ਕੀਟ-ਰੋਧਕ ਜਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਫਲ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਾਫ਼ ਨਸਬੰਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ: ਮਜ਼ਬੂਤ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਰਵਾਇਤੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੱਕ

ਸ਼ੂਨਡੀ ਵਿਖੇ ਕਟਾਈ ਗਈ ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਦਰਤੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀ ਹੈ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖੁੰਭ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿਆਰੀ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੋਣਾ, ਹੱਥੀਂ ਚੋਣ, ਅਤੇ ਗਰੇਡੀਐਂਟ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ।

ਸ਼ੂਨਡੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਟੈਸਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਸਟ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਸਮੇਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੂਨਡੀ ਦੇ ਐਗਰਿਕਸ ਬਿਸਪੋਰਸ ਕਾਸ਼ਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਜੋ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ - ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲਰ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ, ਸ਼ੂਨਡੀ ਗਲੋਬਲ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਾਪਦੰਡ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।