ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਉਂ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ: ਜੰਗਲੀ ਉੱਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਰਗ

ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮੌਨਸੂਨ ਦੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਜੰਗਲ ਜੰਗਲੀ ਖੁੰਬਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਾਰਾਖੋਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਸ਼ੈੱਫ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਮਾਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਸਵਰਗ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯੂਨਾਨ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਇੰਨੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਭੂਮੀ

ਯੂਨਾਨ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਭੂਗੋਲਿਕ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉੱਚੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਵਾਦੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਲਪਾਈਨ ਜੰਗਲਾਂ ਤੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸੂਖਮ ਜਲਵਾਯੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਮਾਨਸੂਨ ਦੁਆਰਾ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਲਿਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਭਰਪੂਰ ਬਾਰਿਸ਼, ਉੱਚ ਨਮੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ—ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼। ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਘੇਰਾ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਾਈਨ, ਓਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਸਹਿਜੀਵ ਸਬੰਧ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਤਸੁਤਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਚ-ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟਰਮੀਟੋਮਾਈਸਿਸ (ਜੀਜ਼ੋਂਗ) ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਫ਼ਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੇਰੋਕ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ 900 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੰਗਲੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਟਿਕਾਊ ਚਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ

ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਸਲੀ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੀ ਲੋਕ, ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਗਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ "ਫੰਗਸ ਆਲ੍ਹਣੇ" ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਰਾ ਲੱਭਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਭੂਮੀਗਤ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ-ਸਮਰਥਿਤ ਸੰਭਾਲ ਮਾਡਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਪਹਾੜੀ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ" ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਕੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਇਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਤਿਕਾਰ ਮਾਤਸੁਟੇਕ ਅਤੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਵਰਗੀਆਂ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ ਸਿਗਨੇਚਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ

ਜੰਗਲੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 900 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ-ਪਛਾਣੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ 36% - ਯੂਨਾਨ ਚੀਨ ਦੀ ਅਸਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

ਮਾਤਸੁਤਾਕੇ (ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਮੈਟਸੁਟਾਕੇ): ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ, ਮਾਤਸੁਤਾਕੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯੂਨਾਨ ਚੀਨ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੋਰਸੀਨੀ (ਬੋਲੇਟਸ ਐਸਪੀਪੀ.): ਆਪਣੀ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਯੂਨਾਨ ਪੋਰਸੀਨੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਟਰਮੀਟੋਮਾਈਸਿਸ (ਜੀਜ਼ੋਂਗ):ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਜੰਗਲੀ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਦੀਮਕ ਦੇ ਟਿੱਲਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਸ਼ੀਟਕੇ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਟਨ, ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੁਣ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਾਸ਼ਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼: ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਪਲਾਇਰ

ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ ਵਿਖੇ, ਅਸੀਂ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਂਗ, ਏਅਰ-ਡ੍ਰਾਈਂਗ, ਅਤੇ ਕਸਟਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ।

ਸਾਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਸੁੱਕੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਮਾਟਸੁਟਾਕੇ, ਟਰਮੀਟੋਮਾਈਸਿਸ, ਪੋਰਸੀਨੀ, ਚਾਂਟੇਰੇਲ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ, ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ)।

ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਸ਼ੀਟਕੇ, ਬਟਨ, ਸੀਪ, ਕਿੰਗ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ।

ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਊਡਰ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੱਗਰੀ।

ਅਸੀਂ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮਾਂ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਾਲਣਾ (BRC, HACCP, HALAL, KOSHER) ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ ਪੈਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਨੈਕਸ।

ਸ਼ੂਨਡੀ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਯੂਨਾਨ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮੁਹਾਰਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਨਡੀ ਫੂਡਜ਼ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ OEM ਹੈ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਸਪਲਾਇਰਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਅਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸੁਆਦ, ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਉਤਪਾਦ ਕੈਟਾਲਾਗ, ਮੁਫ਼ਤ ਨਮੂਨੇ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਕਸਟਮ ਹੱਲ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।